Rua da Cantareira - Rua G, box 8, 306 - Centro / SP
Tel.: (11) 3228 -1497
Site Oficial:http://www.chiappetta.com.br
O Empório Chiappetta é uma empresa de origem familiar, instalada no Brasil em 1908 que, além de retratar a tradição da família italiana, atua desde 1933 com loja no Mercado Central de São Paulo.
Tradição, história e conhecimento no mercado varejista de alimentos e bebidas são alguns dos aspectos que consagram os atuais gestores da marca, 3a geração de diretores, a serem os franqueadores da rede Empório Chiappetta.
A partir de todo um projeto de planejamento estratégico e formatação da rede de franquias Empório Chiappetta, a empresa lança a franquia na Feira de Franchising da Associação Brasileira de Franchising em junho de 2004.
Em novembro de 2004, no Mercado Paulistano implanta um novo conceito de loja. A Bacalhoaria do Empório Chiappetta . Sucesso de vendas para clientes que buscam os produtos de um Empório e o consumo de petiscos ou refeições com o tradicional bacalhau Gadus Morhua.
O Conceito de Negócio
Unidade franqueada, autônoma em sua operação, que deverá seguir o padrão definido pela franqueadora e prestará atendimento ao público de sua área de atuação, referente à venda de produtos de alimentos e bebidas, artigos e acessórios que complementem o mix principal com a possibilidade de consumo no local no conceito de cozinha de acabamento.
Implantação em shopping centers, ruas e centros comerciais. Porte e dimensões de lojas: de 70 m2 e 250 m2, com lay out apropriado.
Mix de Produtosdo Empório e pratos à base de bacalhau como especialidade do cardápio e diversas opções de petiscos e receitas. Um estudo detalhado das oportunidades do ponto comercial determina a área de Empório, de Petiscos e de Consumo tornando o projeto bastante versátil.
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