Avenida Lafayete Coutinho, 660 - Comércio - Salvador / BA
Tel.: (71) 3322-3520
Site Oficial:www.amadobahia.com.br
Com vários ambientes e uma vista deslumbrante para a Baía de Todos os Santos, o Amado Bahia é frequentado por pessoas elegantes e descoladas. Utiliza ingredientes de alta qualidade e técnicas precisas para compor os pratos da culinária caracterizada como contemporânea, com alma brasileira.
O restaurante está localizado num antigo trapiche abandonado, na Praia da Preguiça, próximo ao Mercado Modelo e ao Elevador Lacerda. No cardápio, opções de frutos do mar, massas, aves, carnes e pratos regionais. A moqueca de camarão com caju e purê de inhame está entre os pratos criativos. Algumas receitas, como a galinha ao molho pardo com polenta e quiabo, relembram a infância mineira do chef e proprietário.
Edinho Engel, assessorado por uma equipe de excelentes profissionais, é quem assina o sofisticado cardápio. Eleito mais de uma vez como chef do ano, ele também é responsável pelo premiado restaurante Manacá, localizado na praia de Camburi, litoral Norte de São Paulo.
Foto: Site Amado Bahia
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