A frangaria nasceu da paixão de consumo dos sócios ricardo wildeisen e Rogério Castanheira: os grelhados na brasa. A idéia era levar para um restaurante “um frango de padaria com gravata borboleta”, ou seja, trazer um simples frango de padaria, daqueles expostos na vitrine, que tem um cheirinho que conquista o olfato e está nas lembranças de todos como um frango bem temperado e saboroso, de despertar o apetite.
Fonte: Caroline Sorechio (Word Brasil ? Comunicação Empresarial)