Pier 1327

Descrição

 O Pier 1327, é um bar e restaurante com  decoração temática, em que cada detalhe lembra um navio, a casa disponibilizará para os clientes cerca de 200 rótulos de vinho e 200 rótulos de cerveja das mais variadas procedências. Além das cervejas e dos vinhos, o cliente encontrará em um dos bares da “embarcação” nada menos que 4 bicos de chope, todos da Eisenbahn de Blumenau, com as marcas Pilsen, Dunkel, Trigo e Pale-Ale.

Juntam-se às bebidas os pratos e petiscos diversificados e para lá de saborosos, entre eles pizzas, moqueca, feijoada branca com frutos do mar (servida aos sábados), tábua de frios e queijos, fondues de queijo e chocolate, entre outros.



O Pier 1327 também conta com uma completa minicervejaria. No local, que terá apenas fins didáticos e não de vendas da bebida, será oferecido aos clientes exclusivos cursos de Mestre de Cervejas e de Grand Mestre de Cervejas. Ambos os cursos serão gratuitos e o cliente pagará apenas as bebidas que degustar.



Ao entrar no Pier 1327 o visitante tem a nítida sensação de embarcar em uma empolgante jornada. A começar pela entrada do “navio” com direito a popa, escotilhas e até água que faz margem à “embarcação”. Dentro do bar, a recepção é feita pelo próprio “comandante” Jaime, devidamente “uniformizado” com quepe da marinha mercante. A “tripulação” do Pier 1327 também estará vestida a caráter, com roupas de marinheiro.



Os clientes podem escolher entre ficar no “Deck 1”, onde estão as cervejas e os chopes, ou no “Deck 2”, em que são servidos vinhos de todas as partes do mundo. Ambos os decks têm espaço para 50 pessoas, com ambientes internos e externos, estes devidamente decorados com guarda-sóis.



Os vinhos no deck 2 irão surpreender até os enólogos. São marcas que representam o melhor do velho e do novo mundo. O Pier 1327 conta com duas adegas, uma climatizada em 17ºC e a outra com temperatura local. Ao todo, cerca de 200 rótulos de vinhos de diferentes partes do mundo estarão à espera do cliente.

Do deck 2 o cliente tem a visão de todo o restante do “navio”, como a proa e a cabine do comandante. No Pier 1327, Jaime Pereira Filho, 56, tem como sócios o pai Jayme Pereira, 82, e o filho, Jaime Pereira Neto, 29.

Engenheiro mecânico de formação, Jaime Pereira Filho é apaixonado pelo mar e há 25 anos tem o hábito de velejar pela costa brasileira. Sua experiência no comércio de bebidas supera os 30 anos e ele também é proprietário de outro bar na capital, o bar Paralelo.12:27.



Para Jaime Pereira Filho, o Pier 1327 é uma oportunidade de juntar duas grandes paixões: o mar e o prazer de trabalhar com bares.