Rodovia Baldicero Filomeno, 7640 - Ribeirão da Ilha - Blumenau / SC
Tel.: (48) 3337-5711
Site Oficial:http://www.ostradamus.com.br
O Ostradamus é considerado o melhor restaurante de Florianópolis há anos consecutivos, e também o estabelecimento gastronômico que serve a melhor ostra do Brasil. O restaurante fica em Ribeirão da Ilha ( 36 quilômetros do centro), também conhecido como Vila das Ostras, sendo o primeiro povoado a ser habitado na ilha de Santa Catarina, responsável por 80% da produção nacional de ostras.
A cozinha do local é panorâmica para que os clientes acompanhem o preparo dos pratos. Todo sábado acontece o Festival das Ostras (preço fixo), com 25 receitas tendo a iguaria como base. As ostras servidas são depuradas para filtrar e eliminar impurezas e bactérias, o depurador fica dentro do próprio restaurante.
No cardápio desfilam receitas de destaque como a Paella valenciana, que leva lagosta, camarão, lula, berbigão (vôngole), camarão com casca, frango, calabresa e marisco. Segundo o proprietário e chef Jaime de Barcelos, quem não gostar, não paga!
A decoração é rústica, lembrando um barco de piratas. Para entrar no clima, os garçons trabalham vestidos de marinheiros.
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