Rua Barão de Mesquita, 1069 - Zona Norte - Grajaú - Rio de Janeiro / RJ
Tel.: 2575-0002
O De Fundos é um bar com ambiente informal localizado junto ao Espaço Gastronômico Verdun, no Grajaú. A casa oferece cardápio diversificado, música ao vivo, além de DJ´s e exibição de clipes nos telões.
Quem comanda a cozinha é o chef Carlos Cherri, com suas criações originais como os petiscos as novinhas (foto) - com bolinhas de aipim recheadas com gorgonzola e nozes - e o por cima - com carne seca desfiada, acebolada e salpicada com queijo coalho.
No inverno, a casa oferece menu especial, com iguarias propícias à estação. Entre as opções de sopa, estão a de caldo de siri, abóbora com gorgonzola e ervilha. O espetinho de frango com molho de limão e saborosos doces tradicionais, como a canjica branca, também estão presentes no menu.
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