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Bistrô Charlô Bistrô Charlô

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Endereço

Rua Barão de Capanema, 440 - Jardins - São Paulo / SP
Tel.: (11) 3088-6790 / 3083-3793
Site Oficial:http://www.charlo.com.br

Informações

  • Horário: Seg. a Qua. das 12h às 15h e das 19h a 0h30 / Qui. das 19h à 0h30 / Sex. das 12h às 15h30 e 19h a 01h30 / Sáb. das 12h à 1h30 / Dom. das 12h às 17h30
  • Detalhes:
    • Área para Fumantes
    • Acesso para deficientes físicos
    • Estacionamento com manobrista
    • Comidas diversas
    • Ar-condicionado
    • Aceita Tickets
    • Aceita Cartões de Credito
    • Aceita Reservas

Descrição

O Bistrô Charlô, uma das jóias da gastronomia de São Paulo, começou como um típico bistrô francês: pequeno, aconchegante, de cardápio simples e bem cuidado. Em seus 18 anos de vida, foi se afastando um pouco da designação francesa, porém sem deixar de lado o charme que o consagrou.

Com um salão mais amplo, anexo ao antigo, o restaurante atravessa os tempos como referência de lugar acolhedor, de comida gostosa e do serviço que espelha o prazer de receber de Charlô Whately e de seus sócios, Maribel Whately e Eduardo Scott. O projeto arquitetônico de Arthur de Mattos Casas e a decoração de interiores de Esther Giobbi compõem o ambiente com madeira antiga, amplas janelas e mesinhas na calçada.

A cozinha também adaptou-se às influencias cosmopolitas e hoje pode ser chamada de variada, embora não deixe de lado a inspiração francesa. Até o brasileiríssimo picadinho tem na sua história um caldo que demorou horas e horas para ser obtido a partir da cocção de carne com temperos e especiarias.

No cardápio, pratos tipicamente portugueses, como o Bacalhau à Brás (considerado um dos melhores da cidade), dividem espaço com pérolas francesas como o magret de pato, e italianas como o Ravióli Aberto com Tinta de Lula, Legumes e Camarão. Até comida de botequim tem a sua vez - prove o sanduíche de pernil no pão francês acompanhado de um bom tinto.

O bom humor e o estilo servidos no Bistrô Charlô tornam inesquecíveis as experiências gastronômicas vividas ali. Mas, nem por isso, são momentos raros: ir ao Bistrô Charlô é programa para todos os dias e para qualquer ocasião.


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