The Fifties - Vila Olímpia

Descrição

Em maio, a rede The Fifties inaugura mais uma unidade, na rua Funchal, no número 345, no coração da Vila Olímpia. Assim como as outras, a loja tem projeto exclusivo do arquiteto Sig Bergamin, com inspirações no clima americano dos anos 50. Esta é a quarta casa da rede que planeja inaugurar mais duas, até o início de 2007.

No The Fifties Vila Olímpia Sig Bergamin teve mais espaço para soltar a imaginação e brincar ainda mais com o clima dos anos dourados. A nova unidade possui 920 m2 divididos em cinco ambientes. Logo na entrada um lounge com sofás em couro vermelho faz a recepção dos clientes. As mesas ficam distribuídas em dois andares, com duas grandes escadas cortando o salão. Como nas outras casas da rede, fotos em preto e branco de sanduíches, milkshakes e outras iguarias, do fotógrafo Álvaro Elkis, decoram as paredes.

Em mais de treze anos de funcionamento, o The Fifties traçou um histórico de inovações que o coloca numa categoria diferenciada entre as casas de lanches rápidos. A começar pelos títulos de seis vezes premiada pela Veja São Paulo (Onde Comer e Beber), primeira lanchonete com estrutura de restaurante - com direito a maître de terno e gravata recepcionando os clientes - e inventora dos hoje famosos hambúrgueres de picanha, o Pic Burguer. Foram necessários meses de testes na cozinha para encontrar a fórmula ideal em que a picanha desse liga de hambúrguer sem perder seu paladar característico.

Foi também experimentando receitas que o The Fifties criou os dois novos sanduíches que acabam de entrar em seu cardápio: Baby Back Burger, de costelinha de porco; e o Dream Burger, grande hambúrguer de contra filet grelhado com diversos acompanhamentos. Outros destaques culinários da casa são a superpedida Porção de fritas; o tradicional cachorro-quente DogFifties (maxi-salsicha num macio pão de hot-dog acompanhada de batata chips crocantes); os milshakes Fifties (bebida de chocolate, com licor de cacau, coberto com chantilly, chocolate granulado e cereja; Brigadeiro, e sorvetes clássicos como Colegial; e Banana Split.

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